Transformation laitière : « Ty Lipous – du pis au pot ! »

panneau Ty LipousSituée à Moustéru (à 15mn de Guingamp), Ty Lipous est une exploitation bovine laitière qui transforme également une partie du lait produit en yaourts et desserts lactés. Sylvie et Yann CHERITEL, les exploitants (mère et fils), conduisent ainsi un troupeau d'environ 40 vaches laitières de race Prim'Holstein produisant 220000 litres de lait par an, sur une surface agricole  voisine de 70 hectares.
Ils transforment une partie du lait et réalisent la commercialisation de leurs produits dans actuellement 41 points de vente, sur un secteur géographique s'étendant de Paimpol à Carhaix et de Plestin-les-Grèves à Yffiniac. L'exploitation démarre sa phase de conversion en agriculture biologique en mai 2018.

Cette exploitation a ainsi été le support privilégié pour aborder la transformation des produits animaux avec les étudiants de BTS Productions Animales 1ère année. Ils ont donc pu découvrir le processus de transformation du lait en yaourts, et les points-clés de la conduite du troupeau intégrant les spécificités liées à l'activité de transformation.
Ils ont aussi pu être sensibilisés aux diverses facettes du métier : travaux des cultures, alimentation du troupeau et processus de production laitière, transformation, livraisons, communication, suivi administratif, ... Cette visite a ensuite été valorisée au lycée par des travaux pratiques sur le lait. Les étudiants étaient encadrés par leurs enseignants de zootechnie, biologie et chimie pour ces activités pluridisciplinaires.

Degustation a Ty LipousPaturagePhoto groupe 

Nous adressons tous nos remerciements à Sylvie et Yann CHERITEL pour leur accueil, le temps accordé et la qualité de cette visite 

Les bts PA dans Cheval Magazine

Les étudiantes qui ont participé aux équitrait jeunes ont les honneurs de la presse ! Une mise en lumière méritée grâce à leur 1er place ex-aequo au salon de l'agriculture 2018.

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Résidence de création théâtrale.

Lors de notre projet socioculturel de Terminale hippique (CGEH), nous avons accueilli Léna Paugam et Sigrid Carré Lecoindre au lycée pendant une semaine, lors de leur résidence de création. 
Lena Paugam est metteur en scène et comédienne, Sigrid est auteure dramaturge. Cette création théâtrale 2018 s'inspire du fait divers autour de Hedda Nussbaum.
Hedda Nussbaum, une femme américaine rendue célèbre en 1987 suite à une affaire judiciaire où elle fut accusée par son mari d’avoir tué sa fille adoptive. Ses défenseurs furent nombreux à la présenter comme victime de violences physiques et psychologiques exercées sur elle par son mari

léna sigrid

Durant une semaine en novembre, ces deux artistes sont intervenues auprès de la classe pour nous associer à leur création. Nous avons pu expérimenter des ateliers d'écriture et d'expression théâtrale.
«Très bonne expérience»,
«De très belle rencontres»,
«Des ateliers intéressant» «Émouvant»
« Un travail qui prête à réfléchir sur soi et à se retrouver sur scène face à un public»

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En janvier nous étions impatients de découvrir le spectacle présenté pour la première fois sur scène, au théâtre de La passerelle à Saint-Brieuc.
Ce fut riche en émotions, intense, et puissant.  Nous avons été très réceptifs et impressionnés par la mise en scène, le texte et l'interprétation de la comédienne.

Nous avons réalisé des carnets de bord afin de garder une trace du déroulé du projet et réaliser une galerie de portraits de femmes.

Projet « vente de cidre » des secondes CEC

Lors du projet d’EIE, les 20 élèves de 2nde CEC ont participé à toutes les étapes de la fabrication du cidre : ramassage, pressage, embouteillage, création du packaging et étiquetage

Lors de la journée Portes Ouvertes du 17 Mars de 9h à 17h, les élèves tiendront un stand de vente de leur cidre au Lycée de Kernilien.
Venez nombreux !

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