Module d'Initiative Locale « De la pomme au cidre »

 Les BTSA Agronomie Production Végétale de Kernilien « diversifient » leurs compétences !

A travers le Module d'Initiative Locale « De la pomme au cidre », les étudiants en BTSA Agronomie Production Végétale consacrent 1 semaine entièrement à l'étude d'une production arboricole traditionnelle en Bretagne : la pomme à cidre.

  D'habitude, les enseignements prodigués en BTSA « Agronomie Production Végétale » concernent les cultures de plein champ (céréales, oléoprotéagineux, légumes et prairies) mais il n'est pas rare de trouver au sein des Exploitations Agricoles bretonnes un verger de pommier à cidre dont la production peut être limitée à une transformation en cidre « familial » mais qui peut aussi être vendue à un transformateur artisanal ou industriel.

le verger de pommiers de Kernilien, à l'heure de la récolte.

Il est donc intéressant pour ces étudiants, futurs exploitants ou conseillers en production végétale, d'intégrer dans leur formation, des connaissances en arboriculture et fabrication du cidre.

 Tout est présent sur le site du lycée pour compléter la théorie par la pratique : 2 vergers de production et une cidrerie qui produit un cidre de qualité.

A gauche : Eric PEILLET dans la cidrerie de Kernilien produit un cidre de qualité. A droite : Les BTS APV 2 prélevant le sol du verger (photos : LEGTA kernilien) Cliquez pour agrandir.

Pendant un après midi entier, les étudiants ont également bénéficié des conseils avisés de M. Dominique BICHE, conseiller à la Chambre d'Agriculture 22, sur la Production Fruitière Intégrée.

Il leur a présenté, à travers des exemples concrets, les différents moyens de produire des pommes de qualité, avec des rendements élevés tout en restant économe en intrants.